鈴木亜美、通常の２００倍の辛さのマーボー豆腐プロデュース「Ｒ―１８をつけないと危ないレベル」

　歌手の鈴木亜美（３６）が７日、東京・新宿中央公園で開催された「四川フェス２０１８」でトークイベントを行った。中華料理店「陳家私菜」とコラボレーションした通常の２００倍の辛さのマーボー豆腐「天獄辛」をプロデュース。「“Ｒ―１８”をつけないと危ないレベルだなと心配になるほどの辛さに仕上がった」と胸を張った。

　最近はバラエティー番組などで大の激辛好きとして知られる。「小学生の頃から、家庭料理に中華料理が多かった。自分で辛さを足したり、大人になるにつれて、辛さのレベルは上がってきた」と笑顔。「天獄辛」について「中国の甜麺醤（テンメンジャン）などのみそと、花椒（かしょう）などをミックスすると辛味と甘味に旨味も増して、味がとても深くなっている」と、こだわりを明かした。