山学大、“地産地強”で箱根駅伝3年ぶりシード奪還へ

10月20日の夕食メニュー。(左上から時計回りに)牛乳、ぶどう、かぼちゃときのことベーコンのポテトサラダ、白菜のナムル、肉野菜いため、レタスと卵のスープ、ローストチキン、ライス(山梨学院大陸上競技部提供)

11月17日 10:00

 山梨学院大の陸上部が、クラブハウスでの食事に地元の農産物を積極的に取り入れて、正月の箱根に挑む。9月から山梨産の食材を中心に納入する業者に変更。「どんなメニューを食べるか、という以前に、どんな“もの”を食べるかというところを突き詰めました」と上田誠仁監督(59)は狙いを説明した。  続きを読む…

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